кулинария

[lelikas]

О, благословенное мясо!
для меня готовка - это полный экспромт. если блюда повседневные, я чаще всего готовлю по рецептам, которые приходят в голову. импровизировать приятно)))) всегда пытаюсь внести новое, не забывая старое. если же блюда готовится редко и испортить его нежелательно (кулич - готовим раз в год) я стараюсь следовать рецепту. но всегда чувствовать запах, ощущать руками тесто (мясо, куру) и стараться сделать вкусное блюдо.
Люблю готовить! вот и сейчас поставила на плиту говядину и вдыхаю замечательные ароматы. как же здорово, что хотя бы на это дело у меня руки растут из того места. а еще очень приятно будет обрадовать родителей, уставших с работы, чем-то вкусненьким!^^
Интересно: а вы любите готовить?
ответы в комменты, если не сложно)^_^

Вопрос: Любите готовить?

1. да		4	(28.57%)
2. нет		0	(0%)
3. приходится		3	(21.43%)
4. готовлю редко, но с удовольствием		7	(50%)
5. готовлю редко, без удовольствия		0	(0%)
Всего:		14

@музыка: Morandi - colors

@настроение: отл)^^

Comments

Я люблю

[lelikas]

Hellilote, что обычно готовишь?)

ну обычно что-нибудь перекусить на себя из того, что завалялось в холодильнике. А так, чтобы специально оч. люблю мясо по-французски. Оно у меня немного не по классическому рецепту, но тоже вкусно. Ну салатики там всякие люблю делать, пиццу. Иногда куриные крылышки в духовке, или просто мясо запекаю. По разному. Импровизировать люблю тоже))

[lelikas]

Hellilote, а дай мне, пожалуйста, свой рецепт мяса по-французски=) если не трудно)

не трудно конечн))) Пойду ток найду))

Мясо по фpанцузски

Для приготовления потребуется:
мясо: свинина любая или говядина отборная
2 крупных луковицы
2 крупных картошки
маринованные или соленые грибы или огурцы
250 г. майонеза
сыр или 2 яйца
пряности по вкусу

Способ приготовления:
Мясо режется тонкими полосками поперек волокон, укладывается на дно сковороды, солим, перчим, пряности по вкусу (я обычно делаю мускатный орех). Сверху укладывается нарезанный кольцами лук - полторы луковицы, надо чтобы все мясо было равномерно накрыто. Теперь смажем майонезом - полбанки. Далее укладываем нарезанный кружочками картофель, так-же чтобы равномерно накрыть весь лук, да еще и в два слоя. Сверху укладываем мелко нарезанные грибы или огурцы, затем опять слой лука. Смазываем оставшимся майонезом и посыпаем тертым сыром или заливаем яйцом. Все в разогретую духовку. Температура сначала 200-250, чтобы сыр схватился, а затем снижаем до 150, чтобы не подгорело. Примерно час в духовке, и все. Можно еще снизить температуру и оставить подольше, тогда мясо нежнее.

Только я когда в первый раз делала у меня вместе со всем картошка сыровата вышла, так что теперь я её предварительно отвариваю до полу готовности ну предпочитаю грибы и сыр.

[lelikas]

Теперь смажем майонезом - полбанки.

не помню, когда в последний раз майонез в банках видела.О_О

а верхние слои не сваливаются с мяса?=)

банки, пакеты, главное что внутри^^

а верхние слои не сваливаются с мяса?=)
По краям бывает немного))) Но вкус от этого не портится ничуть, так даже интереснее. Я все равно сначала из самой середины лук выковыриваю - дурацкая привычка =_=

[lelikas]

Я все равно сначала из самой середины лук выковыриваю - дурацкая привычка =_=

зачем?о_О

Задаю себе постоянно тот же вопрос))))) И вот хоть убей не знаю xDD

[lelikas]

Hellilote, бывает))